Βυζαντινά Δαχτυλίδια, Προσωποποιημένα Δώρα, Γυναικεία Δαχτυλίδια Ασπίδα, Δαχτυλίδια Σεβαλιέ, Λευκό - Κίτρινο - Μαύρο